スケープゴート

ヤギは古くから犠牲にささげる生贄として使われることが多い。

古代のユダヤ教では年に1度、2匹の牡ヤギを選び、くじを引いて1匹を生贄とし、もう1匹を「アザゼルのヤギ」（贖罪山羊）と呼んで荒野に放った（旧約聖書レビ記16章）。

贖罪山羊は礼拝者の全ての罪を背負わされ、生きたまま捨てられる点で生け贄と異なる。

特定の人間に問題の責任を負わせ犠牲とすることをスケープゴート（scapegoat 生け贄のヤギ）と言うのは、これにちなんだ表現。

あまり知られていないが、実は山羊のミルクは牛乳よりも消化性に優れ、芳醇な風味もあるため、アレルギーのいかんにかかわらず好む人は多い。また、アトピーにも有効といわれている。

しかし残念ながら日本国内における生のヤギ乳の生産高は少ない。

『切り取り方は人それぞれ、納得しているのならそれでよし』